Dîner proposé dans la cour JÜLG - 116 rue des Eglises - Vendredi 20 juillet 2012 à 19 heures
(Entrée offerte pour le spectacle "la rue des souvenirs")
Apéritif : Offert
Amuse bouche
Crème de carotte gimgembre - Mousse aux petits pois - Hasepfefer au lard virtuel
Entrée
Méli mélo de crevettes et saumon sur un confit de fenouil à la badiane aux légumes croquants
Plat principal
Poitrine de canette laquée au miel épicé, purée de navets jaunes, carottes rôties au curry, brochettes de pommes nouvelles au thym
Dessert
Mosaïque de fruits frais sur une panna cotta à l'orange et grand marnier, glace au rhum et raisins, tuile dentelle aux amandes et fleurs de lavande
(boissons non comprises)
